Es uno de los clásicos de la comida peruana, sobre todo en el norte del país, que es un plato o un guiso típicamente conocido desde la época colonial cuando en ese entonces tenía el nombre de “Seco Tajime” y era preparado con carne de carnero, el popular "Frejoles con Seco".
Pero este plato emblemático también se prepara con pollo o Chancho, no solo con carne de res.
Un equipo de “Préndete” llegó hasta el distrito de Santa Anita, al comedor popular “5 de agosto”, donde la señora Lily nos enseñará a preparar este delicioso plato, de una manera económica, pero sin perder el rico sabor que a todos nos gusta.
