El evento fue organizado por los vendedores y agricultores del mercado “Baños del Inca” en el marco de las celebraciones por el día de la papa este 30 de mayo. La presentación se hizo en la feria “Consume lo que Cajamarca Produce” y para esta ocasión especial se utilizaron cerca de 500 kilos del tubérculo .
Aparte del frito más grande se instalaron diversos estands en donde los pequeños productores exhibieron diversas variedades de este tubérculo que es el tercer cultivo más importante después del trigo y el arroz a nivel mundial
En medio de coloridas danzas, cientos de personas realizaron largas colas para recibir su porción del frito más grande del mundo, un plato tradicional de Cajamarca, cuyo ingrediente principal es la papa.
