Después de la celebración de la Noche Buena, es común que nos encontremos con generosas cantidades de sobras de pavo. En lugar de repetir la misma comida, te presentamos cuatro recetas creativas y deliciosas para aprovechar al máximo esas sobras y sorprender a tu familia con nuevos platillos.
1. Chaufa de pavo: Aprovecha probar este clásico de chifa con el toque único que da la carne de pavo horneada. Primeros, debes hacer una tortilla con los huevos y cortar la carne de pavo en trozos uniformes. Luego, colocar aceite en una sartén y sofreír el kion con sal al gusto. Después, agregar el arroz cocido, remover unos momentos, y echar salsa de soya, o conocida en Perú como Sillao. Finalmente, añades la cebolla china, el aceite de ajonjolí y la tortilla de huevo y sigues salteando. Un truco final, según el portal Buenazo.pe es que, antes de retirar todo de la olla, echar el juguito del pavo y remover bien para que quede más delicioso
2. Ensalada de pavo y quinua: Prepara una ensalada fresca y saludable mezclando trozos de pavo con quinua cocida, espinacas frescas, tomate cherry y nueces. Aliña con una vinagreta de limón y miel para un toque de dulzura. Esta opción ligera es perfecta para equilibrar los excesos por Navidad.
3. Pasta Alfredo con pavo y champiñones: Saltea champiñones en mantequilla, agrega trozos de pavo y mezcla con una cremosa salsa Alfredo. Sirve sobre tu pasta favorita y disfruta de una cena reconfortante y deliciosa.
4. Sándwich de pavo y queso: Crea sabrosos y fáciles panes con las sobras de pavo. Corta dos panes de tu preferencia, agrega rodajas de pavo, lechuga, queso edam y jamonada. Dóblalos estilo burrito y tendrás un almuerzo rápido y delicioso.
Estas recetas no solo te permitirán aprovechar al máximo las sobras de pavo, sino que también agregarán variedad a tus comidas navideñas ¡Anímate a experimentar en la cocina!
