Las importaciones de harina de maíz a Perú han alcanzado una cifra récord: en el periodo de enero a julio del 2019 se registró US$ 7.2 millones, mientras que el año pasado el monto fue de US$ 1.6 millones.
El coordinador de Inteligencia Comercial del Centro de Comercio Exterior (CCEX) de la Cámara de Comercio de Lima (CCL), Ricardo Espejo, detalló que se creció un 345%, y esto se debe al aumento de la migración venezolana al país.
“En el Perú, hay alrededor de 859,000 venezolanos y ellos han traído consigo parte de su cultura. Esto se ve reflejado en la elaboración de platillos como las arepas, que precisamente demandan el uso harina de maíz, y que a su vez son un símbolo de identidad, cultura y tradición venezolana”, indicó.
El experto detalló que el principal país que abastece al Perú de harina de maíz es Colombia, desde donde proviene el 85% del total importado del mundo.
