Víctor Hugo Dávila recorrió las calles de Lima para ubicar los mejores restaurantes donde encontrar las más deliciosas sopas. Sí, esa riquísima sustancia de carne, de verdura o de pollo que nos ayudará a mantenernos caliente en esta época de invierno.
Uno de los más conocidos es el llamado sancochado, que es un plato derivado de la gastronomía española. Esta sopa está compuesta por verduras, carne de res, papas o yucas y una rodaja de choclo.
Cada peruano tiene su sopa favorita para degustar en este invierno. Lo que sí queda claro es que en Lima se puede comer como si uno estuviera en la sierra o selva del Perú. La variedad de platos que encontró La Batería es simplemente alucinante.
