La vicepresidenta de Estados Unidos, Kamala Harris, visitó el restaurante 'Baby Brasa' en el West Village de Manhattan, propiedad del chef peruano Franco Noriega. Durante su visita, Harris tuvo la oportunidad de degustar y aprender sobre la riqueza de la gastronomía peruana.
El chef Franco Noriega, reconocido por su habilidad culinaria, recibió a la vicepresidenta con una muestra de la mejor cocina peruana. Juntos prepararon un lomo saltado, un plato emblemático que fusiona técnicas e ingredientes peruanos y asiáticos.
INTERÉS POR LA GASTONMÍA PERUANA
En un video difundido en redes sociales, Harris mostró gran entusiasmo por conocer los ingredientes y técnicas utilizadas en el lomo saltado. Noriega compartió la historia del plato, destacando la influencia de la inmigración japonesa y china en la cocina peruana.
Harris expresó su interés por las diversas culturas que tiene Estados Unidos. La interacción entre ambos fue amena, con la vicepresidenta mostrando particular interés en el uso del ají amarillo, un ingrediente clave en la cocina peruana.
