Comida fusión: aprende a cocinar un exquisito rissotto al estilo piurano

El risotto es un potaje tradicional italiano realizada a base de arroz, pero gracias a la comida fusión podemos degustar este exquisito platillo al estilo piurano. Hoy en “Día a día, el magazine de la tele”, el chef Julio Ferradas enseñó la preparación de este potaje hecho a base de alcachofa bebé, zapallo loche, pimiento morrón en láminas, culantro, queso parmesano, grana padano, mantequilla, aceite de oliva, vino blanco, entre otros.