La presidenta Dina Boluarte ofreció una entrevista para un canal estatal chino y habló sobre los distintos chifas en nuestro país y hasta reveló cuál es su plato favorito.
A propósito de esta mención que hizo la mandataria en el país asiáticok los chifas en la capital vuelven a tomar protagonismo y es que figuran entre las primeras alternativas para ir a comer en familia.
Se estima que hay alrededor de 50 mil locales de Chifa a nivel nacional, y es tanta la demanda de por sus platos en el Perú que sólo en Lima hay alrededor de 25 mil restaurantes de este tipo.
¿Sabías que la palabra chifa tiene un significado?
La palabra chifa viene de “chī fàn”, que significa "comer arroz" en mandarín, sobre su origen, no se tiene una fecha exacta, pero cuanta la historia que alrededor del año 1874 los chinos comenzaron a poner negocios pequeños de comida y llamaban a la gente exclamando la frase “chi” – “fan” y así nació su peculiar nombre.
